創業明治6年(1873年)、神戸元町で神戸牛を見極め続けてきた老舗精肉店「森谷商店」は、神戸牛の旨味を贅沢に閉じ込めたレトルトカレー「森谷特製神戸牛カレー【神戸牛がたっぷり溶け込んだ極上の一品】」1,860円(税込)を、11月1日(土)に発売した。
深いコクと旨味に満ちた「究極の一皿」を堪能
「森谷特製神戸牛カレー【神戸牛がたっぷり溶け込んだ極上の一品】」は、「通常のレトルトカレーではなく、老舗精肉店が本気で創る“肉料理”としてのカレー」をコンセプトに開発。
主役である神戸牛の存在感を最大限に引き出すため、肉の旨味がルウ全体に溶け込むまで丁寧に煮込んだそう。家庭で温めるだけで、まるで高級レストランで味わうような、深いコクと旨味に満ちた「究極の一皿」を楽しめる。長年、神戸牛と向き合ってきた森谷商店だからこそ実現できた、一切の妥協なき味わいとなっているそう。
商品のこだわりを紹介しよう。
1つ目は、主役はあくまで「神戸牛」であること。
神戸牛の部位の中でも煮込み料理に最適で濃厚なうま味を持つ選び抜かれた部位を贅沢に使用。その旨味を最大限に引き出すため、肉のカット方法や調理法を徹底的に研究されており、ルウに溶け込んだ上質な脂の甘みと、肉本来の深い味わいが口いっぱいに広がるという。
2つ目は、旨味を引き出す「スパイスの協奏曲」。
20種類以上を厳選したスパイスを独自にブレンド。ただ辛いだけではなく、チャツネや果物、中双糖(ざらめ)を用いることで、自然な甘みと奥深いコクを生み出した。幾重にも重なる香りが、神戸牛の旨味を一層引き立てる。
3つ目は、最後の一口まで贅沢な「満足ボリューム」。
一般的なレトルトカレー(平均約180g)よりも多い、総量220gの満足ボリューム。たっぷりのルウが、最後の一口まで贅沢なひとときを演出する。
お歳暮やお誕生日、記念日の贈り物としても最適
「森谷特製神戸牛カレー【神戸牛がたっぷり溶け込んだ極上の一品】」は常温保存が可能で、賞味期限は製造日より1年半。自宅での「ちょっと贅沢な」食事にはもちろん、老舗の高級感が伝わるこだわりのパッケージで、お歳暮や誕生日、記念日の贈り物としても最適だ。
特製ギフトボックスに入った、2個入り・3個入りもある。
元町本店
「森谷特製神戸牛カレー【神戸牛がたっぷり溶け込んだ極上の一品】」は、森谷商店 公式オンラインショップ、森谷商店 元町本店で販売されている。
この機会に、「森谷特製神戸牛カレー【神戸牛がたっぷり溶け込んだ極上の一品】」についてチェックしてみては。
■森谷商店 元町本店
住所：兵庫県神戸市中央区元町通1丁目7番2号
森谷商店 公式オンラインショップ：https://www.moriya-kobe.co.jp
(ソルトピーチ)
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