1＆Dは「お肉屋さんの鉄板定食 ダイリキ肉食堂」 を、11月28日(金)にオープンする。創業60年以上の精肉小売事業「ダイリキ」の強みである、「肉の品質」と「ブランド力」を活かした新業態だ。
「精肉店の『肉を焼く』が見える食堂」がコンセプト
鉄板で肉が焼かれるライブ感や香ばしい香り、熱々の鉄板が立てる音など、五感で楽しむ「本物感」を演出する。
「家で焼肉は手間だが、昼から焼肉店はハードルが高い」というニーズに応え、気軽に本格的な焼肉を楽しめる肉食堂だ。
「ダイリキ」ブランドの安心感のもと、看板となる「鉄板定食」のほかにも、丼やカレーなど、幅広いメニューラインナップを取り揃えている。なお、定食メニューは「スープ＋キムチ＋牛すじ煮＋ごはん＋ミニ冷麺またはミニカレー」付き。丼メニューは「スープ＋ナムル」付きとなっている。
「ダイリキカルビ＆ヒレ定食」
精肉店こだわりのカルビと柔らかいヒレを両方楽しめる「ダイリキカルビ＆ヒレ定食」は、1,628円(税込)。「お肉屋さんの鉄板定食 ダイリキ肉食堂」の看板メニューだ。
「オニぽん豚カルビ定食」
「オニぽん豚カルビ定食」は、たっぷりのオニオンと豚カルビをさっぱりとしたポン酢で仕上げた一品。価格は1,298円(税込)。
また、ファミリー層の「家庭での夕食」ニーズにも対応するため、テイクアウト専用のお弁当も充実している。
「ハラミ焼肉重」
人気のハラミをたっぷり堪能できる「ハラミ焼肉重」は、1,490円(税込)。柔らかくさっぱりとしたハラミを、甘めの醤油だれで仕上げている。
「ハラミ＆ダイリキカルビ＆牛タン焼肉重」
「ハラミ＆ダイリキカルビ＆牛タン焼肉重」は、人気のハラミ・カルビ・タンが楽しめる贅沢なお弁当。1,706円(税込)で焼肉屋に行った満足感を味わえる。
「お肉屋さんの鉄板定食 ダイリキ肉食堂」開業の背景
ショッピングセンター内のレストラン、フードコートなどにおける肉業態は、焼肉丼やステーキ/ハンバーグを提供するブランドが多数存在する一方、「精肉店」をルーツに持つブランドは限定的だ。新業態「ダイリキ肉食堂」は、『精肉店であるという本物感と、精肉店ならではのクオリティー』を差別化の核に据えている。
創業60年以上の歴史で培った「ダイリキ」のブランド力と仕入れ力を背景に、高品質な鉄板焼肉定食をリーズナブルな価格で提供。また、テイクアウトできる本格的な焼肉弁当も販売する。ファミリー層や主婦層の食卓を豊かにすることを目的に、今後もショッピングセンター内のレストランゾーン・フードコートへの出店、テイクアウト専門店を展開していく。
本格的な焼き肉を楽しめる肉食堂へ、ぜひ足を運んでみては。
■「お肉屋さんの鉄板定食 ダイリキ肉食堂」
所在地：埼玉県久喜市久喜中央4-9-11イトーヨーカドー久喜店 店内1F
定休日：施設に準ずる
営業時間：9：00～20：00(ラストオーダー19：30)
公式HP：https://1andd.co.jp/dairiki/nikushokudo
(erika)
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