恵比寿駅から徒歩3分。焼肉屋の奥、階段を上がった先にだけ現れる大人の隠れ家鮨屋「鮨 十十十(とみ)」が、Makuakeにて公開した“高級鮨×飲み放題”の特別コースに、開始早々から支援が殺到。
通常営業では絶対に提供しない“飲み放題付き鮨コース”という禁断の試みが、話題を呼んでいる。
鮨好きから圧倒的な支持を集める「鮨 十十十」
“焼肉屋の中を通らないと辿り着けない、秘密の鮨屋”として、鮨好きの大人たちから圧倒的な支持を集める、完全隠れ家の「鮨 十十十」。入店するには、一見ふつうの焼肉店の扉を開け、店内を通り抜けて、さらに階段を上がる。
カウンター6席と離れ5席の店内は、鮨屋でありながら、張りつめた空気はない。店主が何よりも大切にするのは、ゲストの心をほぐすこと。「癒しを求めに来る場所」でありたいという。
そんな「鮨 十十十」で楽しめるのは、大将オリジナルの赤酢しゃりと、厳選したネタで握る自慢の鮨。コクの強い赤酢のシャリが、まろやかにネタを包み込み、噛みしめるほどに温度が移ろい、香りが広がる。
鮪の漬け、穴子の煮上げ──。どれもが、長年の江戸前仕事に裏打ちされたもの。魚の水を抜き、旨みを凝縮させる。鋭すぎないシャリが、まろやかにそれを包み込む“技”があってこその、優しさだ。江戸前の伝統を受け継ぎながらも、独自の“発想”と“手仕事”で挑んでいる。
高級鮨×飲み放題という禁断の組み合わせを特別に解禁
今回用意したリターンはオールインクルーシブで1名16,000円から。デート・記念日での利用には2名34,000円から、仲間と楽しみたいなら個室貸切で4名66,000円など、用途に応じてリターンを設けている。
なお、食事券については系列店舗の「焼肉ここのみ」でも使用可能。鮨を楽しみつつ、気分が変われば焼肉も楽しめる。そんな贅沢な体験ができるプロジェクトだ。
目標30万円に対し、支援総額2,272,000円、達成率757％、サポーター77名という圧倒的なスタートダッシュを記録。リターンが残り僅かのものもあるので、気になる人は早めにチェックを。
高級鮨とのペアリングを心ゆくまで楽しめる「鮨 十十十」のMakuake限定コースを試してみては。
■「鮨 十十十」
住所：東京都渋谷区恵比寿1-7-9 ハイライフ恵比寿 2F
営業時間：11:30～14:30(L.O. 14:00)、17:00～23:00(L.O. 22:30)
定休日：不定休 ※年末年始・GW・お盆・シルバーウイークは市場の都合で店休日が変わる場合あり
Makuake：https://www.makuake.com
プロジェクト名：焼肉屋のその先にある秘密の鮨屋「鮨十十十」大人が喜ぶ鮨コースをマクアケ限定で販売
(R.I.)
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