飛騨市

美ら地球は、飛騨古川の古い町並みに佇む築80年の旧スナックを改装し、飛騨びと、旅びと、料理人が集う「nok-toi café」を開業する。 魅力的な食材・食文化を有する飛騨地域の現状 飛騨地域には、雪国の里山特有の食材や...