ジャーマンクラフトビールとドイツ料理「シュマッツ」を展開するカイザーキッチンは、4月30日(水)に、パスタ・ピザ・グリル料理の専門店を、埼玉県さいたま市大宮区にあるコクーンシティに出店。
「シュマッツ コクーンシティ店」では、ルーツであるドイツで醸造したオリジナルクラフトビールをはじめ、ドイツのエッセンスが詰まった、ここにしかない限定メニューを多数用意する。
初となるパスタ・ピザ・グリル料理専門店
「シュマッツ」では、美味しいドイツ料理と個性豊かなクラフトビールを提供している。創業者のクリスさんとマークさんは、東京の中目黒を拠点に、ジャーマンクラフトビールと本場のドイツ料理をより広く知ってもらうために活動してきた。現在は首都圏、名古屋に35店舗(2024年11月現在)を展開。
「シュマッツ コクーンシティ店」は「シュマッツ」初となるパスタ・ピザ・グリル料理専門店で、開業10周年を迎えるコクーンシティにオープンする。
同店では、ドイツ醸造のオリジナルクラフトビールはもちろん、ライ麦生地の窯焼きピザ、伝統料理「マウルタッシェン」をイメージした自家製ソースのラビオリパスタ、メイン料理には香ばしく焼き上げたお肉や魚のグリルのほか、好きな本数だけ注文できるミニソーセージや国産豚骨付きロースのグリルなど、限定メニューを多数用意。
お得なコースは少人数のグループから貸切まで、最大100人まで対応可能だ。ランチからディナー、それぞれのシーンで使えるオールデイダイニングとして利用できる。
コクーンシティ店限定メニュー紹介
コクーンシティ店限定の一押しメニューは、「黒トリュフとマッシュルームのラビオリ」990円や、「牛タンラグーと自家製トマトソースのタリアテッレ」1,848円、「ピザカリーヴルスト」2,310円、「国産豚骨付きロースのグリル」2,750円など。
「スモークサーモンのカルパッチョ」1,078円／S、1,639円／L、「ビーツのガーデンサラダ」968円／S、1,298円／L、「ソーセージフリット＆カリカリポテト」770円、「飴色玉ねぎの自家製キッシュ」594円、「自家製グルテンフリーチョコレートケーキ」638円だ。
こちらは、「ニュルンベルガーソーセージ」4本968円・6本1,342円・8本1,716円。小さいソーセージで子どもから大人まで楽しめるメニューだ。1本198円で追加でき好きなだけオーダーできる。
各種自家製デザートは、コクーンシティ店限定の小麦粉を使わないチョコレートケーキが一押しとか。濃厚でしっとり、甘さ控えめで、コーヒーや黒ビールと合わせていただいてみては。
コクーンシティ店オープン記念企画を実施
4月30日(水)～5月6日(火・祝)の期間中、コクーンシティ店オープン記念企画を実施。
来店1回につき会計3,300円(税込)以上で、各種オリジナルグッズ、「シュマッツ」店舗で使えるクーポンが当たるカプセルイベントを実施する。5月7日(水)以降はなくなり次第終了となる。
この機会に、「シュマッツ コクーンシティ店」にてドイツのエッセンスが詰まった限定メニューなどを味わってみては。
■シュマッツ コクーンシティ店
住所：埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-267-2 コクーン1 2F
営業時間：11:00～22:30(LO22:00)
定休日：施設に準ずる
席数：92席・個室なし
HP：https://www.schmatz.jp
予約：https://www.tablecheck.com/ja/schmatz-cocooncity/reserve/message
(さえきそうすけ)
The post 【埼玉県さいたま市】ブランド初パスタ・ピザ・グリル料理専門店「シュマッツ コクーンシティ店」がOPEN first appeared on ストレートプレス：STRAIGHT PRESS - 流行情報&トレンドニュースサイト.
