「甲賀米粉たい焼き」の新規店舗「甲賀米粉たい焼き 戸越銀座店」が、5月1日(木)に東京都品川区の戸越銀座商店街にてグランドオープンした。
低カロリーでグルテンフリーの米粉を使用したたい焼き
「甲賀米粉たい焼き」は、一般的に使用されている小麦粉ではなく、米粉のみを使ったたい焼きを提供する、今はまだ珍しいたい焼き屋だ。小麦粉ではなく米粉を使用しているのは、グルテンフリーという特徴があることが大きな理由。
小麦粉に含まれるグルテンは、消化する際胃腸に負担をかけ体に悪影響を及ぼすと言われている。米粉はグルテンが含まれていないので、最近増えている小麦アレルギーの人でもおいしく食べることができる。小麦アレルギーのない人にとっても、米粉を使った料理は消化しやすく、体にやさしい食べ物と言える。小麦粉よりも低カロリーでヘルシーなため、健康志向やダイエット中の人にもおすすめ。また、お米が原料なので、ごはん代わりにもなり栄養満点と良いところ尽くしだ。
外はパリッと中はモチモチの生地が特徴
また、米粉を使用しているため「甲賀米粉たい焼き」の食感は、外はパリッと中はモチモチの生地なのが特徴。米粉使用という独自性だけではなく味も好評で、リピーターが多くなっている。
滋賀県でスタートし直営5店舗・FC22店舗を展開中
滋賀県甲賀市に本社がある「甲賀米粉たい焼き」は、“米粉のたい焼きを全国に広めたい”との想いから、2020年に滋賀県で1店舗目を出店。翌年には商業施設内に2店舗目を出店し、その後フランチャイズ展開を開始、現在は直営5店舗・FC22店舗で展開している。
松阪店オープンの様子
フランチャイズは、1号店として三重県松阪市に「甲賀米粉たい焼き 松阪店」が2023年2月にグランドオープンしたのを皮切りに、その後どんどん店舗数を増加した。今回、新たなフランチャイズ店として、東京都品川区に「甲賀米粉たい焼き 戸越銀座店」をグランドオープンする。
また、フランチャイズによってさらに全国へ展開をしていくにあたり、加盟店を募集しているので、今後の出店に期待しよう。
米粉を使ったグルテンフリーでヘルシーな「甲賀米粉たい焼き」を、戸越銀座で味わってみては。
■甲賀米粉たい焼き 戸越銀座店
住所：東京都品川区戸越1丁目16-12
業時間：11:00～18:00
定休日：年中無休
甲賀米粉たい焼き公式サイトURL：https://komeko.club
(山本えり)
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