「甘味処 鎌倉」では、2025年夏の新作かき氷の販売を6月6日(金)にスタート(※)。氷・シロップ・練乳すべてをリニューアルし、素材の魅力を最大限に引き出した“和スイーツの進化系”として登場した。
「かき氷」が全面リニューアル
2025年の夏に向けて、「甘味処 鎌倉」の人気商品「かき氷」が全面リニューアル。氷そのものの品質から、店仕込みのオリジナルシロップ、北海道産の練乳に至るまで、すべてにこだわり抜いた特別仕様となっている。これまでにない“贅沢な味わい”を、店頭で体験しよう。
かき氷に使用する氷は、三重県・地下150mの天然水から作られた「純氷 美里氷室」。ゆっくり時間をかけて凍らせることで透明度が高く、クセのないクリアな味わいが特長だ。ふわっとした口どけで、スプーンを入れた瞬間からその柔らかさに驚くはず。ひと口食べれば、“氷そのものの美味しさ”にきっと感動するだろう。
さらに、今年のシロップはすべて店内手仕込み。静岡県の希少茶葉「天空の抹茶」「天空のほうじ茶」を贅沢に使い、その日の気温や湿度に合わせて丁寧に煮詰めている。
また練乳には、北海道産のてん菜糖100％を使用。上品でまろやかな甘みが特徴で、抹茶やほうじ茶だけでなく、フルーツ系シロップとも相性抜群だ。 自然な甘さで子どもにも安心。後味もすっきりしており、最後のひと口まで美味しく食べることができる。
豊富なシロップラインナップ
シロップは、定番の抹茶、ほうじ茶に加え、自家製黒蜜きな粉、黒ごま(オリジナル)、生シロップ いちご、生シロップ マイヤーれもん、北海道練乳(単品追加も可)といった多彩な味わいを用意。好みの味を見つけて、シェアしながら食べ比べを楽しんで。
素材・手間・味にこだわり抜いた「和スイーツの進化系」かき氷。暑さを忘れさせてくれるようなひんやりと幸せなひとときを、「甘味処 鎌倉」で過ごしてみては。
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※店舗により異なる場合がある。一部店舗では取り扱いがない場合がある。詳細は店舗に確認を。
(江崎貴子)
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