センタラグランドホテル大阪は、7月1日(火)に開業2周年を迎える。
これを記念し、7月1日(火)〜8月31日(日)の期間、オールデイダイニング「スアンブア」にて「ファンタジーアドベンチャービュッフェ」を開催。大人1人につき小学生までの子ども1名が無料となる、ランチ＆スイーツビュッフェだ。
タイの雰囲気漂う「センタラグランドホテル大阪」
センタラグランドホテル大阪は、タイのホテルグループ・センタラ ホテルズ＆リゾーツが手がけるホテルブランドの日本第1号店。大阪の新たなランドマークとして、なんばの中心に2023年7月に開業した。
館内には、スイートやコネクティングルームを含む515室の客室とクラブラウンジ、タイ式トリートメントが体験できるスパ・センバリーなどを完備。また、8つのレストランとバーがあり、最上階には大阪の絶景が見渡せるルーフトップレストランがある。
2階にある「スアンブア」は、活気あるタイの屋台やマーケットをコンセプトとしたオールデイダイニング。タイ料理×スイーツのビュッフェが好評だそう。
入口には、タイを象徴するトゥクトゥクが飾られており、店内に一歩足を踏み入れるとタイらしい色鮮やかなインテリアやスパイスの香りが漂う。
タイ発ホテルの充実のメニューラインナップ
東西南北で異なる食文化を持つタイ。「ファンタジーアドベンチャービュッフェ」では、北部・東北部・南部・中央部の4地域の味を再現した本格カレー4種類を日替わりで用意提供する。
マイルドな味わいが多い北部からは、豚の旨みとタマリンドの甘酸っぱさが虜になる「ゲーン・ハンレー・ムー」。“イサーン料理”とも呼ばれる東北部からは、ココナッツミルクを使用せず、イサーン地方のハーブをふんだんに使用し爽やかでスッキリとしたチキンスープカレー「ゲーン・オム・ガイ」が登場する。
海に囲まれた南部からは、白身魚の「イエローカレー」。中央部からは、日本でも馴染みのある「グリーンカレー」や「マッサマンカレー」をラインナップする。
また、「牛肉のマリネ」や「タイ風オムレツ」などの料理も提供。これらをカレーに混ぜるタイ式の楽しみ方も体験できる。
さらに、恐竜がモチーフのメニューとして、インパクト抜群のジューシーな「ポークスペアリブ」や、トリケラトプスを連想させる「タコス」なども提供。遊び心ある見た目はもちろん、大人も満足できる味わいだそう。
このほか、ライブクッキングで提供される「カオマンガイ」や「ガパオライス」などタイ料理、暑い夏にぴったりな「ざる豆腐」や「彩り三輪そうめん」、サラダ、パンなど充実のラインナップを取り揃える。
スイーツも充実！体験型キッズメニューも
「ファンタジーアドベンチャービュッフェ」では、スイーツも豊富だ。
桃を混ぜ込んだベイクドチーズタルトに、たっぷりのマスカルポーネクリームをしぼり、マンゴーで飾り付けした「桃のベイクドタルト」。夏が旬のマンゴーやパイナップルなどのフルーツに甘さ控えめのクリームを合わせ、その断面美にこだわった「フルーツサンド」など、15種類以上のパティシエ特製サマースイーツがビュッフェ台を華やかに彩る。
また、自由にデコレーションを楽しめるケーキコーナーが登場。ふわふわのスポンジケーキに生クリーム、カラフルなチョコレート、スイカ、メロン、ドラゴンフルーツなどのサマーフルーツをトッピングしてみよう。
焼きたてのワッフルもあり、パティシエになった気分でデコレーションを楽しめる。
さらに、かき氷にさまざまなトッピングを加える、タイ流かき氷を忠実に再現。タイの屋台では、一面にカラフルなトッピングが並び、好きな食材をオーダーし、オリジナルかき氷を作れる。
今回は、パイナップルのカラメリゼや、ジャックフルーツ、ライチ、ヤングココナッツなど約14種類のトッピングを用意するそう。バジルシードや蓮根、銀杏などかき氷には珍しい食材も登場する。
子どもも大人も楽しめる！「ファンタジーアドベンチャービュッフェ」をチェックしてみては。
■ファンタジーアドベンチャービュッフェ
期間：7月1日(火)〜8月31日(日)
時間：平日11:30～14:30(12:30最終入店)、土日祝11:30～16:30(14:30最終入店) ※席は2時間制
場所：センタラグランドホテル大阪 2階 タイ料理「スアンブア」
住所：大阪府大阪市浪速区難波中2-11−50
料金：1人6,500円、※3歳以下は無料(税・サ込)、子ども料金(4～12歳)3,250円
予約詳細：https://www.tablecheck.com/shops/centaragrand-osaka-suan-bua/reserve?menu_lists%5B%5D=6853ab841b716a2334d1df8c
(Higuchi)
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