アンフィニは、7月15日(火)に「元祖ニラ玉屋 本店」をプレオープンする。グランドオープンは7月22日(火)だ。
ニラ玉の奥深い魅力を伝える専門店が京都に誕生
近年、健康志向の高まりとともに、栄養価の高いニラが再注目されているそう。また、忙しい現代人にとって、手軽に美味しく栄養を摂取できる食事が求められている。
ニラ玉は、ビタミンやミネラルが豊富で、手軽に調理できる優秀な料理。しかし専門店はほとんどなく、ニラ玉の奥深い魅力を伝える場が不足していると同社は感じていた。
そこで同社は、ニラ玉の可能性を信じ、「ニラっしゃいませ！」を合言葉に「元祖ニラ玉屋」をオープンすることを決意。京都の人々の食卓に、ニラ玉を通して小さな幸せを届けていく。
「元祖ニラ玉屋」では、厳選した新鮮なニラとこだわりの卵を使用し、一口食べれば笑顔になる、誰も食べたことが無いような新しいニラ玉を提供。同社は、ニラ玉が京都の新しいソウルフードになることを願っている。
素材へのこだわり＆充実のテイクアウトが特徴
シンプルだからこそごまかしのきかない同店の定番ニラ玉は、ニラの香りと卵のコクを最大限に引き出す火入れにこだわり、至福の一皿を提供していく。
契約農家の山下ニラ農園から仕入れる香り高いニラと、豊かな風味のみずほファームのブランド卵を惜しみなく使用。安心・安全はもちろんのこと、素材本来の味を大切にしている。
家庭でも「元祖ニラ玉屋」の味を楽しめるよう、テイクアウトメニューも充実させる予定とのこと。忙しい日の食卓にも、もう一品加えたい時にも手軽にプロの味を届けていく。
上の写真は「ニラ玉定食(並)」680円。ほかにも、「ニラ玉丼 (並)」580円などを提供する。
地域に根ざした店で日々の食卓に小さな幸せを届ける
今回の1号店の出店場所となる「元祖ニラ玉屋 本店」は、京都市北区紫竹エリアでアンフィニの本社ビルである、アンフィニビル1F路面に位置する。
京都市北区紫竹エリアは、閑静な住宅街でありながら、京都府立植物園や鴨川といった自然が身近にあり、船岡山や大徳寺など歴史的な名所も点在する魅力的な地域だ。
落ち着いた住環境と子育てのしやすさから、ファミリー層を中心に人気の高い地でもある。「元祖ニラ玉屋」が目指す、「日々の食卓に小さな幸せを届ける」という想いにぴたりと合致したような地だ。同社は地元の人々に愛される店を目指し、地域に根ざした店づくりを大切にしていくとしている。
「元祖ニラ玉 本店」で、ニラ玉の奥深さに触れてみては。
■元祖ニラ玉 本店詳細
開店日時：プレオープン7月15日(火)～21日(月)、グランドオープン7月22日(火)
営業時間：プレオープン時11:30～15:00、グランドオープン11:30～ 15:00/17:30~22:00
住所：京都府京都市北区紫竹栗栖町15番地 アンフィニビル1Ｆ
定休日：なし
公式HP：https://www.niratamaya.jp
(佐藤 ひより)
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