先進的な技術・アイデアで新たな食の未来の創造をめざすパイオニア(スタートアップやベンチャー)が登壇し、審査員企業である大手事業者との協業を後押しするピッチイベント「Foodtech Venture Day NEO Vol.4−メカ＆デバイス×食農の未来」が、8月26日(火)に開催される。
FVD NEOは、技術と集合知で食の可能性をUNLOCKし、食農を軸とした新産業創造を目指すUnlocXと、テックプランター等の企画・運営を通して科学技術を社会実装することに取り組むリバネスが共催。第4回目となる今回は、日本が誇る強みのひとつであるメカ＆デバイスをテーマに食農の未来を探る内容だ。
食の未来の新たな可能性について議論を交わす
日本が持つ“ものづくりの力”、デバイス開発やメカトロニクスに関する知見は、今なお世界トップクラスといえる。また食の分野は、どれだけデジタル化やAIの活用が進んでも、農作業、原料製造、調理など、最終的には「道具」や「機械」が必要であり、ものづくりの力は食の領域の発展に欠かせない要素といえる。
「Foodtech Venture Day NEO Vol.4−メカ＆デバイス×食農の未来」では、そうした日本が誇る強みのひとつである「メカ＆デバイス」から拓きうる、食の未来の新たな可能性について議論を交わす。
FVD NEO Vol.3の様子。Floatmeal CEO北村もあな氏によるピッチ
イベント当日は、16:30に開場し、17:00オープニング、17:10からオープニングセッションが行われる。17:40からのパイオニア企業によるピッチは、プレゼン6分に質疑4分の内容。19:00からのシェアアウトは、参加者による仲間づくりや告知ができる好評企画。挙手制のため、発表希望の人は準備をとのこと。19:30〜20:45にネットワーキング＆アワード発表で終了となる。スケジュールは予定なく変更となる場合もあるため、注意したい。
登壇企業と審査員企業を紹介
登壇企業は、次の7企業(50音順)。
アルファテックは、温度制御型粉砕技術「Amorfast」を用い、「水なし・一瞬」でテンプン・セルロースを非晶化。飼料効率の向上、グルテンフリー食品など、低コストかつエコな素材技術を実現。
エムプラスは、温室効果ガスの原因となるフロン類を使用せず「ノンフロンエンジン」と「自然冷媒」の“二刀流ノンフロン駆動”を可能にした、液体急速冷凍機「Storm Freezer」を開発・販売。
Thinkerは、近接覚センサーを搭載し、人の指先のように柔軟に動く次世代型ロボットハンドを開発。
Byte Bitesは、3Dプリンタ技術を軸に、食品の新商品開発を小ロット・低コストでサポート。
F-EATは、最先端の3Dフードプリンティング技術と空間コンピューティングを融合させることで、革新的な食文化の創造に挑戦。
プランテックスは、世界初の密閉型植物工場を実現。省スペースかつ省資源型の人工光型植物工場の企画・設立・運営をサポート。
モリロボは、スイッチひとつでプロクオリティの均一な生地を焼き上げるクレープロボット「Q」を開発・販売している。
また、8月7日(木)現在、東京建物(TOKYO FOOD INSTITUTE)、Tokyo Regenerative Food LAB、和多屋別荘、都市再生機構(UR都市機構)、リバネス、UnlocXが、審査員企業として登壇予定。追加される可能性もあるとのことだ。
審査員による賞の設置、アワードの授与も
FVD NEOでは、審査員企業による賞の設置、アワードの授与を行う。大手企業やベンチャー企業との連携に前向きな企業からの応援を後押しする仕掛けとなることも企図しているとのことだ。そのため、アワードは賞金とするのではなく各社のアセットや取り組みを活用して、パイオニア企業の事業を加速・進化させるような内容となっている。
FVD NEOVol.3の様子。「STARTUP HOKKAIDO賞」を受賞したクォンタムフラワーズ＆フーズ CFO 宇留野秀一氏
FVD NEOVol.3の様子。GOOD GOOD CEO 野々宮秀樹氏
参加は、下記リンクのサイトにてチケット(5,000円)を購入の上、事前申込が必要だ。気になる人はチェックしては。
■ Foodtech Venture Day NEO Vol.4 メカ＆デバイス×食農の未来
日時：8月26日(木)17:00～20:45(開場16:30)
会場：港区立産業振興センター
住所：東京都港区芝5-36-4札の辻スクエア 11F
チケットURL：https://event.unlocx.tech/event/14357
(熊田明日良)
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