【広島県福山市】「トマト＆オニオン天満屋福山店」9月3日オープン！熱々で肉々しいハンバーグが人気

トマトアンドアソシエイツが運営する、アメリカンダイニングレストラン「トマト＆オニオン天満屋福山店」が、9月3日(水)にオープンする。場所は、JR福山駅前にある百貨店「天満屋福山店」の8階。

ハンバーグが看板の関西発祥のファミレス
ハンバーグをはじめとしたこだわりメニュー
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ハンバーグが看板の関西発祥のファミレス

「トマト＆オニオン」は、ハンバーグが自慢の関西発祥のファミリーレストラン。1979年8月に京都府舞鶴市で第一号店をオープンし、以降、「トマオニ」の愛称で親しまれている。

「人も、料理も、どこよりも熱く。」をスローガンに、厚さ2cmの鉄板と、一つひとつ丁寧に焼き上げるこだわりのハンバーグが人気だ。また、季節ごとに登場する期間限定メニューなどもあり、バラエティ豊かなメニューを取り揃える。

既存店舗の店内

さらに、空間づくりにもこだわっており、店内はアメリカのホームパーティーを意識した装飾に。日常から自由になれるアーリーアメリカン調の空間で、こだわりぬいた数々の料理を楽しめるのが魅力だ。

既存店舗の店内

なお「トマト＆オニオン天満屋福山店」は、広島県第一号の店舗になる。

ハンバーグをはじめとしたこだわりメニュー

「トマト＆オニオン」のメニューで、不動の人気No.1なのが「“牛肉100％!!”弾丸ハンバーグ」989円(税込)～。使用している部位は、ステーキや焼肉に使うもので、素材の旨味を最大限に引き出すためにつなぎは使っていない。“牛肉100％”の肉々しい、贅沢なハンバーグだ。肉汁がいっぱいのハンバーグを自身で焼石で焼いて仕上げるのが特徴で、提供から食べるまでの時間も楽しめるのが魅力。

「ビフテキ」1,429円(税込)～は、店内で手切りするのが特徴だ。手切りをすることで、肉の旨味を最大限に引き出せるという。また、牛一頭から少量しかとれない希少部位「ブレードミート」を使用。肉厚ジューシーなブレードミートは、肉の旨味がよく、脂が程よくある。そのため、噛むほどに甘みを感じられる。ビフテキは鉄板、お重や御膳などのメニューで楽しめる。