JA全農おかやまびほく産ぶどうマーケティングプロジェクトチームは、JA晴れの国岡山びほくぶどう生産部会、JA晴れの国岡山びほく基幹アグリセンター、高梁市農林課、岡山県備北広域農業普及指導センターが連携して発足したチーム。その取り組みの一環として、8月15日(金)～9月24日(水)に「『びほく産高級ぶどうが当たる！』キャンペーン」を実施する。また、9月20日(土)には関西・岡山の3会場にて試食販売会も行われる。
高級ぶどうが当たるキャンペーン実施中
高原に広がるピオーネ園
岡山県高梁市を中心とした「びほくエリア」は、県内最大のぶどうの産地。冷涼な夏と昼夜の寒暖差に恵まれた高原地帯で、着色が良く糖度の高い大粒ピオーネを栽培しており、JA出荷量の3割強、大阪市場流通量の約8割を占めている。
生産者の誇りと高い技術力に支えられて生産されたびほく産ピオーネは、見た目・味にこだわった高品質であることが特徴だ。160万房以上のピオーネの中から、厳選された1割にも満たない極上のピオーネは「美王」と名付けられた。強い甘みとほのかな酸味との絶妙なバランスが醸し出す、コクのある味わいが魅力の高級ぶどうだ。
現在実施中の「『びほく産高級ぶどうが当たる！』キャンペーン」では、この高級ぶどうをはじめ、オリジナルグッズを抽選で計40人にプレゼント。
応募条件は、「美王」公式Instagramのフォロワーで、日本在住の個人であること。専用応募フォームから「びほく産ぶどうブランド『天空の実り』『美王』アンケート」に回答すると、
「びほく産高級ピオーネ(2kn箱)」5人、
「ピオーにゃキーホルダー」15人、
「カモ井加工紙社製特製マスキングテープ」20人にプレゼントされる。
試食販売会は9月開催
2024年度実施時の様子
高品質の高級ぶどうを実際に味わってから購入できる、試食販売会も9月20日(土)に開催される。
開催場所は、関西会場・岡山会場・新倉敷会場の3か所。関西会場は、「阪神百貨店 阪神梅田本店」地下1階の「西勝青果」ほか1か所にて10:00～15:00に開催。岡山会場は「マルナカ下中野店」にて12:00～15:00、新倉敷会場は「マルナカ新倉敷店」にて12:00～15:00に開催。いずれの会場にも、産地の生産者とJA職員が店頭にいるので、ピオーネの魅力について質問して決めるのも、ひとつの手かも。
びほく産ピオーネの特徴と魅力
ピオーネの起源は諸説あるが、そのひとつに1957年、巨峰とカノンホールマスカット(マスカット・オブ・アレキサンドリアの枝変わり)とを交配して生まれたぶどうといわれている。その味わいは、「両親の特徴をうまく引き継ぎ、巨峰の甘さとマスカットの爽やかさがベストマッチした優秀な子」と表現されるほどだ。
ピオーネの理想形は360度どこから見ても整った形であること。これは見た目の美しさだけでなく、輸送中に粒が外れにくいという実用的なメリットも備えている。この房づくりこそがびほく産ピオーネの強みであり、「美王」に選ばれる大きな要素のひとつだ。
1房500粒以上ある房を30～40粒程度になるまで丁寧に形を整えながら間引き、生育が悪い房は取り除いて優れた房だけを厳選する。
大量の粒を、形を整えながら減らしていく
例えば、びほくの平均的な栽培面積25aの圃場を持つ生産者は、2万5,000～7,500房を厳選。このように根気のいる作業を妥協なく続けることで、大粒で美しい房形に仕上がるのだ。
ピオーネの美味しさを、岡山県農業研究所による研究結果をベースに視覚化して表現したもの
味へのこだわりでは、甘みと酸味の絶妙なバランスに重点を置いている。その深みとコクのある味わいのためには、適切な時期までしっかりと熟させることが必要だ。シャインマスカットのように皮ごと食べられはしないが、皮離れがよいので、口に入れればツルンと皮がむけて、甘い果汁が一気に広がる。
選果員の目による検査
びほくエリアでは、すべての生産者が「出荷前検査」で「味」の確認を受け、一定の基準をクリアしたものだけが出荷される。
最新機器を整えた選果場
選果を行うのは最新設備が整った2か所の大規模選果場。色彩選別カメラにより着色度合いを客観的に評価するだけでなく、熟練の選果員がわずかな違いも見抜くことで、どこよりも高品質で均一なピオーネを提供している。2023年からは、両選果場に鮮度保持装置を導入し、販売対策強化にも取り組んでいる。
また、門外不出の栽培マニュアルや定期的な栽培講習会、生産者同士の情報交換などを通じて、栽培技術の高位平準化を追求しているという。JA晴れの国岡山びほくぶどう生産部会長は、「ワンランク上の産地を目指し、生産者全員が同じ気持ちで栽培に取り組んでいます。(一部抜粋)」と、コメントを寄せた。
数万粒の中から厳選された極上のピオーネ。キャンペーンや試食販売会でそのおいしさを体験できるチャンスをお見逃しなく。
「びほく産高級ぶどうが当たる！」キャンペーン応募フォーム：https://www.pref.okayama.jp/page/933529.html
「美王」公式Instagram：https://www.instagram.com/bihoku.bio
(Kanako Aida)
The post びほく産ピオーネが当たるキャンペーン開催中！極上と呼ばれるおいしさの秘密とは？ first appeared on ストレートプレス：STRAIGHT PRESS - 流行情報&トレンドニュースサイト.
