兵庫県三田市に本社を構え、フリーズドライ食品を製造・販売するコスモス食品は、ひと手間かけた作り立てのような美味しさを届ける「しあわせいっぱい」ブランドから、多彩な新パックを発売する。
9月1日(月)より、こだわり系小売店やスーパーマーケットなどで一般販売を開始。自社オンラインショップでは、9月2日(火)からの販売を予定している。
コスモス食品のフリーズドライ製法
コスモス食品のフリーズドライ食品は、商品への熱の影響を考え真空凍結乾燥を行うことで、素材の味や香り、色や栄養素をできる限り損なわせないことを意識しながら製造している。
お湯をかけるだけの簡単調理で本格的な美味しさを味わえるので、日々の食事シーンだけでなく、キャンプやアウトドア、もしもの時のローリングストックなどにもおすすめだ。
「しあわせいっぱい」ブランドのおみそ汁シリーズは、素材の持つ美味しさを最大限に引き出すために、独自開発のフリーズドライ技術「ニコニコ製法」で仕上げている。
具材と味噌をそれぞれ別々に調理し、最適な方法でフリーズドライすることで、お湯を注いだ瞬間に、野菜のシャキシャキ感やダシの繊細な香り、具材のふっくらとした食感まで、素材の良さが際立つ。
多彩な新パック新発売
このたび同社は、多彩な新パックを発売する。
「日本の採れたてきのこのおみそ汁 4食入」36.8g・希望小売価格640円(税別)は、しいたけ、舞茸、なめこ、えのきの4種の国産きのこを採取から48時間以内に加工して使用。生の状態のきのこを使用しているため、きのこの鮮度とぷりっとした食感をしっかりと楽しめる。同商品は「ニコニコ製法」で仕上げている。
「ごぼうがいっぱい入った豚汁 4食入」56.0g・希望小売価格720円(税別)は、国産のささがきごぼうをたっぷり使用し、豚肉のコクとダシの旨味を重ねた、食べ応えのある豚汁。おかずとしても満足できるボリューム感が特長で、定番かつ人気の高い豚汁を、常備しやすい4食入りにした。こちらも「ニコニコ製法」で仕上げている。
「海藻がいっぱい入った丸ごと梅のお吸い物 4食入」24.4g・希望小売価格620円(税別)は、一つひとつ丁寧に種を抜いた紀州南高梅を丸ごと一粒使用。めかぶ、がごめ昆布、昆布、すぎのり、つのまたの5種類の海藻を加え、異なる食感と味わいを楽しめるよう仕立てた。アクセントには国産のもみしそを使用している。
冷たい水でもさっと戻るため、季節を問わず手軽に味わえる。
「ぴりっと柚子胡椒 ゆばの白だし仕立てお吸い物 4食入」24.0g・希望小売価格620円(税別)は、白だしをベースに、国産大豆から作られたゆば、国産柚子、水菜を合わせ、国産柚子と青唐辛子を使用した柚子胡椒で風味豊かに仕上げた商品。ゆばのなめらかな食感に、柚子胡椒の爽やかな香りとほどよい辛味が重なり合う、上品な味わいの和風お吸い物だ。
また、お湯の量を調整することで、あんかけやパスタソースなどへのアレンジも可能で、幅広いシーンで楽しめる。
「技ありいっぱいおみそ汁詰め合わせ(4種8食)」65.0g・希望小売価格1,120円(税別)は、全国から集めた8種類の味噌を独自にブレンドした“超合わせ味噌”を使用したアソート商品。
「伊勢湾で育ったあおさの薫るおみそ汁」「甘とろっ 白ねぎの鶏仕立ておみそ汁」「海峡で育ったわかめのおみそ汁」「ねばねば野菜のおみそ汁」の4種類を各2食ずつ詰め合わせた。これらも「ニコニコ製法」仕上げだ。
“超合わせ味噌”は、「いろいろ採ろう、日本の発酵食」をコンセプトに、全国の数ある味噌蔵などから選び抜いた8種の味噌を独自にブレンドした味噌。全国各地で育まれた味噌を一杯で楽しめ、家庭ではなかなかできないひと手間を加えたおみそ汁が味わえる。
コスモス食品の自社ブランド
本社工場
コスモス食品では、複数の自社ブランドを展開している。
「しあわせいっぱい」ブランドは、“愛する人に食べてもらいたい”という想いから生まれたシリーズ。製法にひと工夫を加えることで、まるで手づくりのような味わいを目指している。
これまでにおみそ汁やお吸い物、スープ、おじやなど、幅広いラインアップを展開。お湯を注ぐだけで大きな具材がふんわりと広がり、しっかりとした食べ応えを楽しめる。
このほか、玉ねぎの旨みと元気を届ける「AWATAMA(アワタマ)」、素材を厳選し丁寧な製法で仕上げる「GENSEN(ゲンセン)」、心とからだの健やかな毎日を目指す「NATURE FUTURE FARM(ネイチャーフューチャーファーム)」、本格スパイスの美味しさを手軽に楽しめる「Calienta(カリエンタ)」などがある。
いずれもフリーズドライ技術を活かし、日常の食卓から特別なシーンまで“罪悪感のない時短”を届けている。
手軽に美味しい一杯が完成する「しあわせいっぱい」ブランドの新商品をチェックしてみては。
■コスモス食品
オンラインショップ：https://www.cosmosfoods.jp
Instagram：https://www.instagram.com/cosmosfoods1969
X：https://x.com/pr_cosmosfoods
(Higuchi)
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