宮城県米穀周年供給需要拡大推進協議会は、11月13日(木)～26日(水)、JAグループ宮城と共同でブッフェレストラン「ニラックス ブッフェ」とタイアップした「ニラックスブッフェタイアップキャンペーン」を実施中。
また、12月11日(木)までは「＃Teamみやぎ米キャンペーン」を実施。そのほか、キッチンカータイアップ、デリッシュキッチン×食べログ×みやぎ米のレシピ公開も行う。
ブッフェで楽しむみやぎ米
宮城県は、昼は多くの日差しがありながらも夜は比較的涼しい。この昼夜の寒暖差は米の健全な生育を促し、甘さを引き出す要因になっているという。
「みやぎ米」と呼ばれる宮城県産米には、「ササニシキ」「ひとめぼれ」「だて正夢」「つや姫」「金のいぶき」の5品種がある。なかでも、今回のキャンペーンに登場する「ひとめぼれ」は、粘り・つや・うまみ・香りなどのトータルのバランスの良さが特徴。和洋中など幅広い料理に合わせやすく、毎日の食卓にぴったりの米である。
「ニラックスブッフェタイアップキャンペーン」では、みやぎが誇る人気銘柄米「ひとめぼれ」が「ニラックス ブッフェ」の和洋中のバラエティー豊かな料理とともに食べ放題で楽しめる。
実施店舗は、埼玉県は「ザ ブッフェ ニューマーケット イオンレイクタウン越谷」、神奈川県は「ザ ブッフェ ニューマーケット 京急上大岡」「エクスブルー ザ ブッフェ ラゾーナ川崎プラザ」の3店舗。
また、12月11日(木)まで、「＃Teamみやぎ米キャンペーン」も実施中だ。「TEAMみやぎ米」とは、宮城県産米(みやぎ米)のブランド発信を強化するコンセプトのこと。5種類のみやぎ米をチームとしてまとめ、統一したブランドイメージを訴求。サンドウィッチマンを起用したTVCMや、宮城県の特産品をプレゼントする「新米キャンペーン」など、さまざまな取り組みを行っている。
今回のキャンペーンでは、抽選で10名に「ひとめぼれ」2kgが当たる。対象となるのは、キッチンカーやブッフェレストラン、食べログ百名店などで提供される、みやぎ米を使用したコラボメニュー。公式Xをフォローのうえ、ハッシュタグ「＃Teamみやぎ米」と、写真や感想を投稿すると申込完了。当選者には後日DMで連絡が届く。
「キッチンカータイアップ～みやぎ米weeeek！～」では、キッチンカーで販売中の既存メニューの米飯がみやぎ米になる。実施期間は、東京国際フォーラムは11月25日(火)～28日(金)、東京サンケイビルは11月26日(水)～28日(金)。
さらに、菱田屋がみやぎ米に合うメニューをオリジナル開発、レシピ化する「デリッシュキッチン×食べログ×みやぎ米～百名店監修みやぎ米レシピ～」も実施。Webサイト・デリッシュキッチンにてレシピが公開される。実施期間は、11月20日(木)～12月11日(木)。
宮城が誇る5つのみやぎ米
宮城県には、きれいな水質の80の川がある。肥沃な土地づくりにも注力しており、そうした水と土が宮城の米をおいしくしているという。
「ひとめぼれ」は、1991年に宮城県の古川農業試験場で誕生し、今では宮城を代表する主力品種だ。名前の由来は「出会ったとたんに、見た目とおいしさに“ひとめぼれ”してしまう」ことから。全国から寄せられた38,000件以上の応募の中から選ばれた。
「ササニシキ」は、1963年に育成された宮城を代表する品種。炊きあがりの香り、粘り、色つやもよく、程よい硬さの食感に根強い人気がある。さっぱりした食感は、おかずの味をひきたたせる香り豊かな風味であることから、和食との相性が特に抜群だ。
「だて正夢」は、宮城で米づくりに励む人たちの長年の思い、そして土地の復興への祈りをのせて、育成から12年の歳月を経て2018年に本格デビューした。その特徴は、とびきりのもちもち感と、噛むほどに溢れる強い甘み。炊き立てはもちろん、冷めてもやわらかく、ご飯そのもののおいしさが際立つ品種だ。
「つや姫」は、2009年に宮城県で奨励品種に指定された。艶があり上品な甘みをもつ「つや姫」は、炊き上がったときの光沢と白さに優れ、粒が揃っていることが特徴だ。
「金のいぶき」は、濃縮された玄米本来の旨味が特徴。2011年の春、東日本大震災直後の水田に作付けされ、たくましく生き抜いた姿が東北・宮城の希望となり、一粒一粒の輝きから「金のいぶき」と名付けられた。
日常の外食体験を通じて、“みやぎ米”の価値を再発見してもらうことを目指す「ニラックスブッフェタイアップキャンペーン」。この機会に、みやぎ米の魅力を楽しんでみては。
【ニラックスブッフェタイアップキャンペーン実施店舗】
■ザ ブッフェ ニューマーケット イオンレイクタウン越谷
所在地：埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2 KAZE3階
■ザ ブッフェ ニューマーケット 京急上大岡
所在地：神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1 京急百貨店10階
■エクスブルー ザ ブッフェ ラゾーナ川崎プラザ
所在地：神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎4階
うまさにいちず みやぎ米公式X：https://x.com/miyagimaija
ニラックス公式HP：https://nilax.jp
(Kanako Aida)
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