AICOHは、新事業にてロースタリーカフェ「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY(アオイ セレスティ コーヒー ロースタリー)」を、2月2日(土)に名古屋・新栄町にて新たに開業した。
名古屋の都心に新しいランドマークが誕生
この度オープンした「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY」は、トランジットクリエイティブプロデュースの、ロースター併設のコーヒーショップとバー、イベントスペースからなる複合コミュニティプレイス。
店名のCELESTIEとは、“天空”や“最上級”を意味し、“天空”をまさにイメージした青い大屋根と緑あふれるガーデンが行き交う人々の目を引くお店作りとなっている。
設計は、建築家の永山祐子氏。東急歌舞伎町タワー、ドバイ万博日本パビリオン等多数の話題物件を手掛けた永山氏のこだわりが、大屋根の1枚1枚のタイルからオリジナルレンガ、テラゾータイルの床や階段など、一つ一つの材料に至るまで詰め込まれている。
このアメージングな空間で自家焙煎のコーヒーを楽しむ。そんな至高の時間を提供するため「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY」は誕生した。
こだわりのコーヒーや自慢のハンバーガーを楽しめる
コーヒーは、東京・青山にあるTRANSITグループが運営するカフェ「Little Darling Coffee Roasters」が焙煎から抽出までを監修。
名古屋のコーヒーカルチャーに馴染んだテイストに焙煎したコーヒー豆をはじめ、バリエーション豊かなコーヒー豆を様々な抽出方法で提供する。
また、コーヒー豆がおしゃれに踊りながらローストされていく熱風式の焙煎機を採用。
ソルティバターバーガー(1520円)
自慢のスペシャルティバーガーは、東京・池尻にある人気ベーカリー「TORO PAN」のバーガーバンズと肉感たっぷりのこだわりの粗挽きビーフパティが絶妙のコラボレーションの「ソルティバターバーガー」1,520円と、
てりやきバーガー(1620円)
「てりやきバーガー」1,620円を用意している。
店内ロゴ・デザインは名古屋出身の脇田あすか氏
また、店名のロゴ、店内のサイン、パッケージデザイン等は、地元名古屋出身のグラフィックデザイナー脇田あすか氏が担当。優美で繊細なラインが軽やかで心地よい世界を演出してくれる。
建物は、4フロアの構成となっており、1階にはレンガ造りのコーヒー・カウンターや半地下席と焙煎室、2階は大テーブル・おしゃれな階段席・ラウンジ席等の客席、3階は予約制バー・スペースとスペシャルラウンジを設置。
地下には、パラリンピックの正式種目でもあるボッチャの正規コートが常設されるほか、大迫力の超大型LEDビジョン設備など、ボッチャ以外にも様々なイベントに対応が可能な環境が整備されている。
開放感あふれる素敵な空間でコーヒーを楽しめる「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY」で、くつろぎのひと時を過ごしてみては。
■AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY
住所：愛知県名古屋市東区東桜2-17-22
営業時間：7:30〜23:00
公式HP：https://aoi-celestie.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/aoi_celestie
(丸本チャ子)
