【栃木県栃木市】「鰻の成瀬栃木蔵の街店」OPEN！ボリューム満点のうな重をリーズナブルに味わおう

栃木蔵の街店外観写真

滋賀県高島市に本社を構え、フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーションは、「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬　栃木蔵の街店」を、3月1日(土)にオープンした。

「鰻の成瀬」の特徴

「鰻の成瀬」では、味・価格・安全性の3つの理想に到達した鰻のみを使用。その時期で最も美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れている。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選している。

また、オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現。一般的な老舗店では提供までに20～30分かかるところを、10分程度にまで短縮したため、店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることもできる。

さらに、価格は老舗鰻専門店の半額程度、量はg数比較で1.5倍(同社調べ)を実現。鰻一尾丸々乗ったうな重は、迫力満点だ。

「鰻の成瀬」ではこれまで、うな重を3つの量で提供してきたが、2024年8月10日より3つの価格のうな重を、これまで同様3つの量で提供している。

価格は、うな重の並が1,600円〜、上が1,900円〜、特上が3,400円〜だ。

「鰻の成瀬」は、日本人が昔から親しんできた鰻重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから「鰻の成瀬　横浜店」を2022年9月にオープン。2023年2月より多店舗経営を始め、先月には350店舗を超えた。

オープン当初から各店行列ができる店舗も多く、老若男女多くの人が来店しているそう。来店客からは、「仕事の合間にサクッといけた」「10分待たずに出てくるのがありがたい」などの声も寄せられており、地元の人々に愛される店を目指している。

また、メディアに取り上げられることも多く、北海道テレビ『イチオシ！！』や、テレビ新潟『新潟一番』、テレビ朝日『大下容子ワイド！スクランブル』、静岡放送『LIVEしずおか』、テレビ東京『カンブリア宮殿』、フジテレビ『めざまし8』および『ノンストップ！』などから取材を受けている。

厳選されたボリューム満点のうな重をリーズナブルに味わえる「鰻の成瀬栃木蔵の街店」をチェックしてみては。

■鰻の成瀬栃木蔵の街店
住所：栃木県栃木市万町6-11 栃木グランドホテル1F
営業時間：11:00〜14:00/17:00〜20:00
座席数：42席(2名テーブル6台・4名テーブル 4台・6名テーブル1台・8名座敷1台)

(Higuchi)