信寿食の「ぷちおやき15種セット」が、ジャパン・フード・セレクションの最高賞を受賞

美包(びほう)は、自社が手掛ける「信寿食(しんじゅしょく)」の商品「ぷちおやき15種セット」が5月15日(木)にジャパン・フード・セレクションにおいて最高賞のグランプリを受賞したことを発表した。

昨年、日本ギフト大賞長野賞も受賞

信州のソウルフード“おやき”は、具だくさんで野菜がたっぷりとれることも人気だが、一つ二つ食べればお腹いっぱいになってしまうという意見もあったという。

そこで美包は、いろいろな味(具材)を楽しんでもらいやすい小さめの製品を作ろうという経緯から「ぷちおやき15種セット」を開発。昨年には、日本ギフト大賞長野賞を受賞し、信寿食の人気商品となった。

もともと手打ちそば通販「雪村そば」から始まり、そば打ち30年以上、今ではおやきも評価してもらえていることに感謝するとともに、今後も信州の長寿につながる食文化を全国に届けられるよう努めていくという。

受賞商品「ぷちおやき15種セット」2,600円(税込・送料別) は、昔ながらの製法を守りながら、食べやすい小さめサイズに仕上げられている。かわいい見た目に具材がたっぷり入り、食べ応えがある。

信州おやきの定番具材(国産素材のみを使用、添加物不使用)に加え、とまとやりんごなど変わり種まで15種類をセットにしており、小さな子どもから年配の人まで楽しめるラインナップは、朝食やおやつだけでなく、晩酌のおつまみなどいろいろなシーンで活躍。いろいろな味を少しずつ食べたい女性からの支持も高いという。

ジャパン・フード・セレクションは、23,000人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度。フードアナリスト正会員23,000人のアンケートを含めて、5段階の審査を通して賞が決定される。

商品審査については内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に、100のチェック項目について評価される。この100のチェック項目を元にフードアナリスト資格者が評価。評価は絶対評価で、フードアナリストの資格者が付けた点に応じて賞が授与される。

今回、「ぷちおやき15種セット」が受賞したのは、最高賞であるグランプリ。5月15日(木)には協会より講評も発表された。

この機会に、「ぷちおやき15種セット」を味わってみては。

信寿食オンラインショップ：https://www.shinjyushoku.com
ジャパン・フード・セレクションHP：https://www.japan-foodselection.com

(ソルトピーチ)