アベストコーポレーションが運営する「神戸ポートタワーホテル」は、8月1日(金)より、ホテル最上階13階のレストラン「HIDE OUT(ハイドアウト)」にて、6～12歳の子どもを対象に「お子様向け本格コース料理」を提供している。
これまで「HIDE OUT」は子どもの入店を断ってきたが、「お子様向け本格コース料理」の提供をきっかけに、子ども連れの利用者も料理を楽しめるようになった。なお、6歳～12歳の子どもが対象で6歳未満は入店できない。
シェフが考案したオリジナルメニューを堪能
「お子様向け本格コース料理」では、子どもにもコース料理を楽しんでもらえるよう、シェフがオリジナルメニューを考案。例えば、子どもが大好きなハンバーグは、モッツァレラチーズを添えるなどの工夫が凝らされている。また、普段の食事とは違った雰囲気を味わえるように、見た目も大人っぽく彩り鮮やかな盛り付けだ。コースを注文した子どもには、料理の食べ方などを記載した、持ち帰りができるマナーブックと記念カードも用意されている。
落ち着いた空間で、前菜からデザートまで一皿ずつ丁寧に味わう体験は、家族にとってかけがえのない時間になるだろう。子どもがちょっと背伸びして、ちょっぴり大人な体験をすることで、子どもの心も姿勢も少しずつ凛としていく。そんな姿を家族で見守る、夏休みの思い出づくりに、また子どもの食育の場として足を運んでみては。
なお、「お子様向け本格コース料理」に足を運ぶ際は、館内着・スリッパでの入店は控えよう。
料金やメニューの内容をチェック
コースの料金や詳しいメニュー内容をみていこう。6歳～12歳の子ども向けコース「SPROUTコース」の料金は、1人3,500円(税別)で6歳～12歳の子どもが注文できる。
コースメニューは、ホワイトグレープスパークリング、スモークサーモンのクレープ 〜バジルの香り〜、とうもろこしのスープ、海老と夏野菜のトマトソース、ハンバーグステーキのモッツァレラチーズ添え 〜デミグラスソース〜、チョコレートケーキ アイスクリームと季節のフルーツを添えて、パン、コーヒー(カフェラテ)だ。
13歳以上の向けコース「BLOOMコース」の料金は、1人5,000円(税別)で13歳以上が注文できる。
コースメニューは、パプリカのムース、淡路鳥の燻製 サラダ添え、冷製カッペリーニ 焼き茄子とバルサミコのソース、魚介のオーブン焼き、神戸ポークロース肉のグリル、ミルクプリンのスープ仕立て、パン、コーヒーだ。
今回の「お子様向け本格コース料理」では、マナーブックと記念カードをプレゼント。コース料理を楽しんだ後も、テーブルマナーやその日の思い出を振り返ることができる。
マナーブックでは、コース料理を楽しむためのポイントを分かりやすいQ＆A形式で記載。子どもがコース料理のマナーを学ぶことで、大人気分を味わいながら食事を楽しめる。
さらに、子どもたちにとってコース料理が貴重な食体験でもあることから、記念カードを進呈。
子どもたちの食材やコース料理への理解を深め、家族や友人との食事の時間がより豊かなものになり、子どもたちの成長をサポートしたいと「HIDE OUT」は考えている。
ミニコンサートも開催
目の前に神戸の夜景が広がる贅沢なカウンター席
「HIDE OUT」で開催予定のイベントも紹介しよう。
8月1日(金)〜31日(日)の期間、浴衣で来店した人には、感謝の気持ちを込めて好きなドリンクを1杯プレゼント。
1人につきアラカルトメニューを1品以上注文しよう。
また、毎週金曜日は、実力派アーティストによるクラリネットやピアノの生演奏を開催。第1部は19:00〜、第2部は20:30〜だ。
他にも、食事やお酒を楽しんだ後の“シメ”として、夜のレストラン営業時のみ「夜パフェ」を提供している。
7月時点では、「濃厚カカオ香る カカオ ノワール」「祇園辻利の抹茶を使用した 大人の抹茶パフェ」の2種の定番パフェを用意。夏の期間限定として、桃を使用したパフェの提供も予定されている。
さらに、多彩なアラカルトメニューに加え、旨み豊かな近江牛を贅沢に使ったハンバーグも提供している。旬の食材を取り入れた季節感あふれるメニューや、食材の個性を大切にした逸品をゆっくり味わおう。
「HIDE OUT」の予約、問い合わせ電話番号は、下記の公式HPで確認を。
この機会に「お子様向け本格コース料理」を提供する「HIDE OUT」で、家族で楽しい思い出を作ってみては。
■HIDE OUT
住所：兵庫県神戸市中央区波止場町6-1 神戸ポートタワーホテル13階
営業時間：18:00〜22:00/L.O(FOOD)21:00、(DRINK)21:30 ※ドリンクのみのバー利用、カフェ利用も可能
定休日：月曜日 ※月曜が祝日の場合は営業し、翌日が休み
公式HP：https://www.kobe-porttower-hotel.com/hideout
(ソルトピーチ)
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