1894年創業、徳島の発酵食品メーカーであるヤマク食品は、9月16日(火)に「大豆プリン」シリーズを発売した。
「大豆プリン」シリーズは、卵を使わずに、大豆をまるごと活かした、なめらかな食感とコク深い味わいが特徴で、ローストキャラメル・ゆずクリームチーズ・バニラ・スイートポテト風味の4種類をラインナップ。健康と美味しさを両立させた新しい大豆スイーツとなっている。
大豆をまるごと活かしたプラントベースのプリン
「大豆プリン」イメージ
4種類のフレーバーで新登場した「大豆プリン」シリーズは、卵不使用で、大豆をまるごと活かしたプラントベースのプリン。良質なタンパク質と食物繊維をしっかり摂取できる。また、独自技術でえぐみやざらつきを感じにくく、なめらかな食感を楽しめる。
健康志向・美容志向のある人、手軽に栄養を摂りたい人におすすめで、美と健康をサポート。シーンを選ばず、夜食やデザートとしても手軽に楽しめる。また朝食のかわりとしてもおすすめだ。
もっと大豆を楽しんでほしい
日本人の食卓に欠かせなかった大豆食品。しかし、食の多様化により、若い世代を中心に大豆を日常的に摂る機会は減少している。
ヤマク食品は、「もっと身近に、もっと美味しく大豆を楽しんでほしい」という想いから、独自の大豆処理技術で、えぐみやざらつきを極力取り除き、なめらかで食べやすい「大豆ペースト」を開発。そのペーストを活用することで、大豆本来の栄養を手軽に楽しめるスイーツ「大豆プリン」シリーズが誕生した。
商品概要
「大豆プリンローストキャラメル」の原材料は、砂糖(国内製造)、大豆(分別生産流通管理済み)、乳等を主要原料とする食品、澱粉加工品(澱粉、粉あめ、寒天)／増粘剤(加工デンプン)、香料。
「大豆プリンゆずクリームチーズ」の原材料は、砂糖(国内製造)、大豆(分別生産流通管理済み)、乳加工品、ゆずジャム、澱粉加工品(澱粉、粉あめ、寒天)／増粘剤(加工デンプン)。
「バニラ香る大豆プリン」の原材料は、砂糖(国内製造)、大豆(分別生産流通管理済み)、乳等を主要原料とする食品、澱粉加工品(澱粉、粉あめ、寒天)、甘酒(米麹、米)、バニラビーンズ／増粘剤(加工デンプン)、香料。
「スイートポテト風大豆プリン」の原材料は、砂糖(国内製造)、大豆(分別生産流通管理済み)、乳等を主成分とする食品、澱粉加工品(澱粉、粉あめ、寒天)／増粘剤(加工デンプン)、香料、クチナシ色素。
4種類いずれの商品も内容量は100g、賞味期限は常温6ヶ月で、希望小売価格は170円(税別)。アレルゲンは乳・大豆。販売チャネルは全国量販店、スーパー、ECサイトの予定となっている。
罪悪感フリーの新感覚スイーツ「大豆プリン」シリーズを味わってみては。
ヤマク食品HP：https://www.yamaku.co.jp
(さえきそうすけ)
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