四万十ドラマは、高知・四万十の魅力を関西圏に広く発信するため、10月15日(水)に、阪神百貨店梅田本店で高知グルメ1号店となる栗スイーツの専門店「四万十ドラマ」を、地下1階食品フロア内にオープンする。
四万十の恵みを受けて育つ「しまんと地栗」
高知県四万十町の地域商社・四万十ドラマは、栗・芋・茶など、地域資源を生かした商品開発と、自社工場で製造したモンブランなどを全国に発送している。
地域の魅力ある素材の中でもひときわ人気を集めるのが、2023年に87gを記録し、写真右の全国平均サイズの一粒20～25gに比べると、大きくて甘い「しまんと地栗」。半世紀前には年間500t以上とれていたという四万十の栗は、農家の高齢化と担い手不足などの影響で、現在は約30tまでに激減しているそう。
このままでは地域の誇りであった栗産業が消滅してしまうと危機感をもった四万十ドラマは、「しまんと地栗」のブランド化。付加価値をつけた商品開発、地元の子ども達と栗の植樹を重ね、この秋、さらに多くの人に魅力と美味しさを届けるべく「四万十ドラマ」のオープンに至った。
「しまんと地栗」を使ったモンブランや和菓子
「四万十ドラマ」が販売する「しまんとプルミエモンブラン」1,080円(税込)は、「しまんと地栗」と砂糖だけの栗ペーストを、1ミリの極細で絞ったとろける食感の絶品モンブラン。
無糖の生クリームを閉じ込め、渋皮煮を添えて、甘さ控えめなのに濃厚な味わいが楽しめる。
「くりもち」は、柔らかくてなめらかな特製栗あんに、モチモチのお餅を閉じ込めた和菓子の新商品。
栗あんと餅の相反する食感の楽しさと、食べ応えのあるボリュームも魅力の一品だ。このほか、手土産にぴったりの焼き菓子も展開している。
オープン記念セットを期間限定販売
「四万十ドラマ」では10月15日(水)～31日(金)の期間限定で、土佐のおもてなし「おきゃく」の心意気をのせたオープン記念セットを数量限定で店頭販売する。
同セットは、「四万十ドラマ」のスイーツをちょっとずつ味わえる特別セットだ。
四万十ドラマの取り組み
「四万十ドラマ」は、1994年高知県四万十町にて、四万十川中流域3町村の第三セクターとして設立。
「四万十川に負担をかけないものづくり」をコンセプトに、道の駅の運営・地域商社としてさまざまな商品開発に挑み、2005年に完全民営化された。
本社工場「SHIMANTOZIGURIFACTORY」
2021年5月には、山の中の新工場「しまんと地栗工場」を落成。
四万十川流域界隈の栗・芋・茶などを原料に、素材の美味しさを活かした商品づくりにも努め、足元の資源や産業の背景も全国へ発信している。
また、地元生産者や事業者と連携し「しまんと流域農業organicプロジェクト」を立ち上げ、四万十の豊かな資源を守ると共に、地域産業を後世に残す活動にも挑戦中だ。
原材料はシンプルに、素材のおいしさを活かした商品づくりが四万十ドラマの「まるじ」の志。
一般的な食品に比べて日持ちしないものもあるが、保存料に頼らない製法を心がけ、こだわりの商品開発に挑戦している。
四万十ドラマ取締役社長からのコメント
四万十ドラマ取締役社長の畦地剛司氏は、「弊社は四万十川中流域のヒト・モノ・コトからなる地域商社としてスタートした会社です。自然を資本とした『四万十川に負担をかけないモノづくり』の考え方をもとに、ローカル(地域)・ローテク(自分たちにできること)・ローインパクト(負担をかけない)・ローフード(地元の食べ物、伝統)・ローライフ(自分たちが決める暮らし)のコンセプトを掲げながら、これまで様々な取り組みを展開して参りました。
そして今回、31年目を迎えるこのタイミングで、阪神百貨店様に出店させていただく運びとなり、新たな、そしてとても大きな挑戦として意気軒昂しております！新店舗『四万十ドラマ』では、四万十の恵みに育まれた『しまんと地栗』、サツマイモの『人参芋』、四万十のお茶などの産物を大阪でも味わっていただけるよう山の上からお届けします。
高知・四万十の小さな地域にある会社ですが、地域の可能性をたくさんのお客様に知っていただき、喜んでいただけるように努めてまいりますので、お引き立て頂きますようお願い申し上げます」とコメントしている。
「しまんと地栗」の美味しさを活かした栗スイーツが味わえる！「四万十ドラマ」をチェックしてみては。
■四万十ドラマ
住所：大阪府大阪市北区梅田1丁目13番13号 阪神百貨店梅田本店 地下1階阪神食品館
営業時間：10:00～20:00
四万十ドラマ公式HP：https://shimanto-drama.jp
阪神百貨店梅田本店公式HP：https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/index.html
(yukari)
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