【東大阪】晩ごはんと、ちょっとの酔いと、おかんの手。【おかんとひとしな】

布施のまちに、居酒屋は星の数ほどある。酔いたい夜も、話したい夜も、黙って飲みたい夜も。

でも——「おかんとひとしな」は、そんな気分の前にある場所かもしれない。

ここはただ酔うためじゃなく、帰りたいと思わせてくれるところ。あのカウンターに座れば、季節の小鉢と、どて焼きと、なにより「おかん」が、きっと待っていてくれる。

ただいま、の気配がするカウンター

「居酒屋」という言葉では、少し足りない。正確に言えば、「おかんの家庭料理のお店」。でも、もっと言えば——あたたかい手の記憶のような場所。

店内は、カウンターだけ。7、8人も入ればいっぱいになる。その狭さが、逆にちょうどいい。となりの誰かと、自然と会話が生まれるから。

「おつかれさま」「それ美味しそうですね」そのやりとりが、この場所の空気をゆるめていく。

最初の三品で今日の調子がわかる

まずは、三種盛りの小鉢から。

この日はブロッコリーのかにかまあんかけ、わかめと筍の煮物、豆とベーコンのマヨネーズ炒め。そんな季節ごとの小鉢たちが、器にちょこんと並ぶ。

「今日はこんな感じでね」そう言って出される皿には、その日のおかんの気分と、季節の風が詰まってる。

どて焼きは、定番。

牛すじが、箸ですっとほどけるやわらかさ。甘辛い味噌が染みて、体の奥がゆるむような味。

〆に食べたいのは、肉味噌おにぎり。

この肉味噌、実は「瓶で持ち帰りたい」っていう常連もいるくらい人気者。濃厚だけど重すぎず、ちょうどいい塩梅。

はじまりは、スマホの中の台所

おかんの料理は、もともとInstagramに投稿していた手料理の写真から。

見るだけで食欲がそそられ、真似したくなる。そんなパワーを持つおかんの料理に、どんどんフォロワーが増えていった。

「仕事やめて、お店やったらええやん」そんな背中を押してくれたのが、娘さんと息子さん。

娘さんは日本酒、息子さんはウイスキー担当。家族の得意なものを持ち寄って、お店の引き出しはどんどん増えていった。

家族の味が、町の味になっていく

「うちのおかん、ちょっとすごいねん」最初はそんな気持ちだったのかもしれない。

でもいまでは、常連たちがそう言う。「この春巻き、ほんまおいしいわ」誰かの家族の味が、いつの間にかこの町の味になっていった。

商店街の、やさしい灯りの先に

東大阪・布施の商店街。にぎやかな通りをちょっと抜けた先に、ぽつんと灯るあかりがある。ガラス越しに見えるカウンターと、笑って迎えるおかんの顔。それだけで、「今日も来てよかったな」と思える。

料理は、元気をつくるもの。「お腹いっぱいやけど、なんかほっとする」そんなごはんが、ここにはある。

今日も、おかんは誰かのために、ひとしなひとしな丁寧に仕込んでいる。まるで、遠くにいる家族の帰りを待つみたいに。

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