
岐阜のたまり醤油・豆味噌を木桶仕込みで味わえる未来へ!山川醸造がクラファンに挑戦
木桶仕込みたまり醤油・豆味噌の醸造元「山川醸造」は、2026年2月完成予定の新桶(新桶2号)を迎えるにあたり、木桶仕込みの味わいを次世代へとつなげていくプロジェクトを立ち上げ、10月1日(水)~11月30日(木)の期間、...
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