全国でホスピタリティビジネスを展開する感動創出企業のポジティブドリームパーソンズが運営する「長良川清流ホテル(ながらがわ せいりゅう ほてる)」内のカフェ「囲炉裏と甘味 gururi(いろりとかんみ ぐるり)」は、10月1日(水)～11月30日(日)の期間限定で提供する、秋の新メニューの予約を開始した。
囲炉裏のぬくもりとともに、岐阜を堪能する甘味を楽しもう。
岐阜を感じられる「囲炉裏 団子セット」
「囲炉裏と甘味 gururi」では、季節ごとに趣向を変えて「囲炉裏 団子セット」を提供している。今秋は、白玉団子に加え、自身で握る五平餅づくり体験のほか、ユニークな形の最中など、岐阜を感じられるようなメニューだ。
トッピングには、磯辺、旬のいちじくを使ったソース、香り豊かなずんだ、自家製五平味噌が用意されている。
最中は、岐阜ならではの「城」や「鮎」、秋の「紅葉」から2種類を選ぶことが可能だ。最中餡として用意されるバニラアイス・粒あん・わらび餅を挟んで、自分だけのオリジナル最中を楽しもう。
このほか、最中栗ぜんざい、黒蜜カタラーナも用意。お茶は、gururiオリジナルブレンドティー「午後三時」・揖斐煎茶・揖斐和紅茶・揖斐抹茶から1種を選択可能。加えて、ブレンド体験付きの節季茶ブレンドもある。
3種の生搾りモンブラン
ゆったりと寛げる小上がり席では、利用者自身で生絞り体験ができる3種のモンブランを用意。仕上げにトッピングをアレンジして愉しめる体験型のスイーツだ。
メニューは、「栗のモンブラン」「岐阜県産ヨーグルトとハチミツのモンブラン」「岐阜県産揖斐抹茶のモンブラン」の3種から選ぶことができ、gururiオリジナルブレンドティー「午後三時」が付いてくる。
「栗のモンブラン」1,800円(税込)は、秋を感じられる濃厚な栗ペーストとまろやかなアイスで、栗の甘さを心ゆくまで堪能できる王道モンブラン。
トッピングの渋皮栗と軽やかな食感のポン菓子、香ばしいくるみがアクセントになり食感も楽しめる。
「岐阜県産ヨーグルトとハチミツのモンブラン」1,500円(税込)は、爽やかな岐阜県産ヨーグルトクリームにバニラアイスを合わせ、後味さっぱりと仕上げられている。
トッピングには国産生はちみつ専門店「はちみつ王国」が手がける岐阜県産「はちみつ金」を用意。かけることでやさしい甘みが加わり、ヨーグルトの風味がさらに引き立つ。
なお、「はちみつ王国」は、岐阜県山県市の工房で国産生はちみつを販売する専門店だ。「贈り物にしたい宝石のようなはちみつ」をコンセプトに、希少な岐阜産はちみつを提供。自然の恵みを生かし、“honey makes you Smile”の理念とともに、岐阜の魅力を発信している。
「岐阜県産揖斐抹茶のモンブラン」1,500円(税込)は、岐阜県揖斐産の抹茶ペーストを贅沢に使用。甘味のある小豆アイスと抹茶のほろ苦さが調和する。
トッピングには、上品な甘みのかのこ豆、みずみずしいオレンジ、もちもちの白玉があしらわれ、和と洋が融合した一品だ。
秋を迎える囲炉裏の空間で、岐阜を堪能する甘味を楽しんでみては。
■季節の囲炉裏 団子セット
提供時間：11:30～13:00/13:30～15:00
価格：2,000円(税込)
予約詳細：https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/28125/394363
■3種の生搾りモンブラン
提供時間：11:30～14:30(最終入店13:30)/17:00～21:30(最終入店20:30)
予約詳細：https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/28125/471285
■長良川清流ホテル「囲炉裏と甘味 gururi」
住所：岐阜県岐阜市長良志段見東山537-3
長良川清流ホテル公式HP：https://nagaragawahotel.com
(Higuchi)
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