治一郎など菓子ブランドを手がける菓子製造販売のヤタローは、3月7日(金)に、東京駅限定スイーツブランド「あまみカオリ研究所」にてスパイスクッキー缶の四季シリーズ第4弾として「春のKAN-KAN」の販売を開始する。
四季ごとに異なるテーマで展開
「あまみカオリ研究所」の「KAN-KAN」は、スパイスをかけ合わせたクッキーを3種類つめ合わせたクッキー缶。
季節ごとに異なるお酒とのペアリングを楽しめるのが特徴で、これまで、夏はビール、秋はワイン、冬はブランデーといったテーマで展開されてきた人気シリーズとなっている
日本酒に合う3種の特別なフレーバー
今回の「春のKAN-KAN」では、日本酒とのマリアージュを楽しんでもらえるように考えた3種類のクッキーを用意。それぞれが春らしい素材や和の要素を取り入れ、味覚だけでなく視覚的にも楽しめる仕上がりとなっている。
「カツオ×ピンクペッパー」は、噛めば噛むほど溢れるカツオの豊かな風味と、華やかなピンクペッパーを効かせた組み合わせた一品。カツオの旨味を引き立てるピンクペッパーの香りが絶妙に調和したクッキーで、軽やかなスパイス感と深みのある味わいが特徴だ。
「桜×藻塩」は、桜の華やかな香りと、藻塩のまろやかな塩味を絶妙にマッチさせた上品な味わいで、日本酒との相性抜群。ほろっと食感の生地に、春の訪れを感じさせる桜の香りと、海の恵みを感じる藻塩を掛け合わせている。
「ヨモギ×オレンジ」は、和を感じるヨモギの香りや、オレンジの爽やかな酸味と優しい甘みが特徴的なクッキー。ヨモギの鮮やかな緑色や、オレンジのゴロっとした果肉感等、今までにない見た目や食感が楽しめる新感覚なクッキーとなっている。
デザイン缶にもこだわり、プレゼントにも最適
「春のKAN-KAN」のクッキー缶は、桜の花びらをイメージしたデザインで春らしさを演出。これまでのシリーズ同様、細部までこだわったデザインが特徴的だ。
上品なシルバー基調の缶は、主張しすぎないシンプルな仕上がりで、ギフトや手土産としても重宝しそう。
商品概要と販売情報
「春のKAN-KAN」の価格は2,300円(税込)で、内容量は各フレーバー約60gずつ。数量限定商品として販売されるため、在庫がなくなり次第終了となる。
東京駅構内にあるグランスタ東京店や一部催事店舗にて取り扱われる。
あまみカオリ研究所について
あまみカオリ研究所は「もっと食を楽しんでほしい」という思いから誕生したスイーツブランド。
あまみカオリ研究所 グランスタ東京店
「かけ合わせ」による無限の可能性に着目し、今までにない味・食感・香りの掛け合わせを、最高の状態で楽しめるスイーツを提供している。
「春のKAN-KAN」で、クッキーと日本酒とのペアリングという新たな体験を楽しんでみては。
■あまみカオリ研究所 グランスタ東京店
住所：東京都千代田区丸の内1丁目 9-1
営業時間：月～土/8:00～22:00、日・祝/8:00～21:00
※館の営業時間に準ずる
あまみカオリ研究所ブランドサイト：https://amamikaori-lab.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/amamikaori_lab
(丸本チャ子)
