東京にこだわらない生き方“OFF TOKYO”を、全国各地の自治体・地域と連携しながら展開するシビレは、和歌山市シティプロモーション課からの受託事業として、和歌山市のご当地グルメ「和歌山ラーメン」をテーマにしたイベント「知ってほしい和歌山市の魅力！TOKYOよ、これが和歌山ラーメンやで？」を、12月12日(金)、東京都中央区のOFF TOKYO(東京本社)にて開催する。
和歌山市の魅力を体感・共感してもらう機会を創出
「知ってほしい和歌山市の魅力！TOKYOよ、これが和歌山ラーメンやで？」では、和歌山市ならではの食文化や「トカイナカ」な魅力を首都圏に発信することを目的に、市担当者と地域おこし協力隊による和歌山市の“いま”を伝えるトークセッション、人気店「井出商店」の和歌山ラーメンをベースにしたアレンジメニューの試食・人気投票を実施。
これらを通じ、和歌山市の魅力を首都圏在住者に体感・共感してもらう機会を創出する。
和歌山ラーメンについて
イベントのテーマになっている和歌山ラーメン(中華そば)は、和歌山市を中心に親しまれてきたご当地ラーメン。スープの特徴から、醤油をベースにした「醤油系」と、豚骨をベースに醤油ダレを合わせた「豚骨醤油系」の二つに分類されており、どちらの系統も、細めのストレート麺とチャーシューやネギ、かまぼこなどのシンプルな具材で提供されることが多く、地元の人々に愛されるソウルフードとして親しまれている。
近年では、伝統を受け継ぎつつ、独自のスープやトッピングで個性を打ち出す新しい店も登場。和歌山のラーメン文化は、今も進化を続けているという。
当日のタイムライン(予定)をチェック
イベント当日のタイムライン(予定)は、18:00オープン／受付開始で、ドリンクなどが用意され、18:30にオープニング。
18:35からのトークセッションでは、和歌山市シティプロモーション課と、今年7月に東京から和歌山市へ移住した地域おこし協力隊が登壇し、和歌山市ならではの食文化、“トカイナカ”ならではの暮らしや地域との関わり、日々の発見、移住者の体験談など、出身者と移住者視点の両方から、和歌山市の魅力を紹介する。
イベント後半の19:10からは、人気店「井出商店」の和歌山ラーメンをベースに、市職員が考案したアレンジメニューの試食・人気投票を実施。19:45からはアレンジメニュー投票や来場者同士で交流できるフリー交流タイム、20:15からは人気アレンジメニューの投票発表となり、20:30にイベントが終了する。
当日最も支持を集めたメニューは、後日「井出商店」への公認アレンジレシピとして提案される予定。また、イベント開催までの期間、アレンジメニューの考案に奮闘する様子が、和歌山市シティプロモーションメディア「Wakayama City Life」公式YouTubeチャンネルにて公開される。
定員先着30名＆参加費1,000円
「知ってほしい和歌山市の魅力！TOKYOよ、これが和歌山ラーメンやで？」は、定員が先着30名で、参加費は1,000円。イベント公式サイトにて参加申し込みを受付中だ。
「知ってほしい和歌山市の魅力！TOKYOよ、これが和歌山ラーメンやで？」で、東京にいながら、和歌山市の魅力を体感・共感してみては。
■知ってほしい和歌山市の魅力！TOKYOよ、これが和歌山ラーメンやで？
日時：12月12日(金)18:30〜20:30(開場18:00)
会場：OFF TOKYO
住所：東京都中央区小伝馬町21-1 THE PORTAL Nihombashi East 2F
詳細・申込：https://wakayamacity.life/event/1212event
Wakayama City Life 公式YouTube：https://www.youtube.com/@wakayamacitylife
シビレHP：https://sibire.co.jp
(佐藤ゆり)
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