ニューオータニイン札幌のレストラン「ダイニング＆カフェ ランデブーラウンジ」にて、11月22日(土)・23日(日)の2日間限定で、札幌に店舗を構える和菓子と静岡茶のカフェ＆ショップ「あんと茶と」とのコラボレーション企画「和(なごみ)のアフタヌーンティーセット」が販売される。
秋のメニューや「あんと茶と」ならではのスイーツ
今年8月に開業43周年を迎えた、ニューオータニイン札幌。
今回、ホテル1階「ダイニング＆カフェ ランデブーラウンジ」とコラボするのは、北海道産地豆を使用したあんと、静岡県産のお茶が楽しめるカフェ＆ショップ「あんと茶と」だ。
「和のアフタヌーンティーセット」では、秋の味覚を詰めた和のメニューや、彩り豊かな手毬寿司、「あんと茶と」ならではのスイーツ、フリーフロードリンクを用意している。
「和のアフタヌーンティーセット」の内容をチェック
「和のアフタヌーンティーセット」の前菜は「三色葡萄博多」「秋刀魚柚庵焼き」「菊菜と栗の白和え」「実り揚げ」「白身魚の煮凝り」、食事は鮪・帆立・鰤・甘海老・サーモンの手毬寿司と菊の巻寿司、酢の物として「柿絹田巻」「敷黄味酢」「蛇腹胡瓜」「若布」をラインアップ。
濃厚な抹茶ソースで味わう抹茶フォンデュ
スイーツは、「あんと茶と」で人気のきんつば3種「焼ききんつば〈ゆず〉」「揚げきんつば〈あずき〉」「揚げきんつば〈抹茶〉」を各小口サイズで提供するのに加え、ホテルパティシエ特製の「モンブラン」や「ぶどうと梨のパンナコッタ」「濃厚な抹茶ソースで味わう抹茶フォンデュ(林檎のマドレーヌ・柿・苺(ハーフ)・さつま芋 甘露煮・白玉)」「季節のフルーツロール」が並ぶ。
フリーフローのドリンクには、「あんと茶と」で人気があり、和菓子やスイーツとの相性が抜群の「深蒸し煎茶【望】」と「有機釜炒り茶」を用意。
牧之原市認定ブランド茶「深蒸し煎茶【望】」は、うまみ成分の「テアニン」が多く、渋みが少なくまろやかで美しい緑色の水色が特徴で、烏龍茶のように生葉を萎凋させてから釜炒りさせた「有機釜炒り茶」は、香ばしくさっぱりとした味が特徴だ。
他にも、コーヒーとモクテル2種を用意。モクテルは一人各1杯限定となっている。
1日20名限定＆要予約
「和のアフタヌーンティーセット」は1名￥4,500(税・サ料込)で、1日20名限定。120分制で、予約が必要だ。
札幌駅・大通駅から好アクセスで観光からビジネスまで多様に利用できるニューオータニイン札幌の「ダイニング＆カフェ ランデブーラウンジ」で、2日間限定の“和モダン”なティータイムを楽しんでみては。
■和のアフタヌーンティーセット
提供期間：11月22日(土)・23日(日)
時間：11:30～17:00(入店は15:00まで)
提供場所：ダイニング＆カフェ ランデブーラウンジ
住所：札幌市中央区北2条西1丁目1-1 ニューオータニイン札幌1F
予約：https://www.tablecheck.com/shops/newotanisapporo-rendezvous/reserve?menu_items=68f86654f115b360344864eb
■あんと茶と
住所：北海道札幌市中央区南3条西2丁目6-2KT3条ビル1F
公式サイト：https://antochato.com
(佐藤ゆり)
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